传说明末永历帝被吴三桂追赶后逃到腾冲，村民奉上炒饵块，永历帝吃后称之救了朕的大驾！“大救驾”便由此而得名。“大救驾”五彩斑斓，满口流香，令人食而不知餍足。

　　饵块和饵丝的加工材料其实是一致，只是其形状不同，饵丝加工成了线条状，饵块则加工成了块状，但是吃法就发生了很大的区别，饵块一般是直接炒着吃，腾冲这边称为“炒饵块”。大救驾是将饵块切成寸方小薄片，加以鸡蛋或火腿片，以及腊腌菜、番茄、葱蒜等作料炒制而成，食材丰富，味道香辣醇厚，实在是妙不可言。一般店家还会附赠一碗“青龙过海汤”。

　　稀豆粉是腾冲的特色风味小吃，浓稠绵密，味道醇厚，口感细腻，十分具有滋味。早餐来上一份，搭配上油条一起食用，简直是味蕾上的享受ayx爱游戏。

　　稀豆粉在2012年被认定为保山市市级非物质文化遗产项目，2018年春节以“木翠稀豆粉”为代表的腾冲稀豆粉登上《舌尖上的中国》第二集《香》。

　　《舌尖上的中国·香》播出后，腾冲稀豆粉一夜走红，享誉海内外。四面八方的食客慕名而至，“木翠稀豆粉”供不应求。腾冲稀豆粉吃时可以拌饵丝、米线、卷粉，或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里。

　　稀豆粉的做法是将豌豆泡于水中，尔后带水磨成浆状，再在锅中用强火加温搅拌而成。稀豆粉的吃法因地域不同而有所区别，有的地方配以米线共食，有的地方配以油条共食，而腾冲稀豆粉则是分别配以饵丝或粑粑共食，因而称为稀豆粉饵丝和稀豆粉粑粑。腾冲的稀豆粉选料上乘，讲究加工，必须是当天磨，当天搅，一气呵成。

　　“去保山不吃火瓢，白到保山走一趟”。火瓢牛肉，又名铜瓢牛肉，尤以保山火瓢为最具代表性。火瓢牛肉是保山地区的一道特色火锅，源于茶马古道的马帮驮夫，他们把大理白族手工艺人打造的铜瓢带到少数民族地区，当地人们把刚杀好的新鲜牛肉送给马帮，两者结合，再加上天然香料，“铜瓢牛肉”就诞生了。跟其他的牛肉火锅不同的是ayx爱游戏，它以铜瓢作锅，以肥瘦适合、嫩滑带皮的片状牛肉、卤的牛背脊肉为主菜，锅底还配置白菜、土豆、小瓜等蔬菜，用老式的风炉烧炭加热煮熟了吃ayx爱游戏。

　　火瓢牛肉的汤色赤红，煮沸后雾气蒸腾，在冷秋时节来上一锅，总能给人诸多温暖。亲戚朋友共聚一堂，围在一桌，分而食之，这种滋味不仅仅是一份美食的鲜香，蕴藏其中的更是家人齐聚一堂的温情。

　　这种用铜瓢代替铁锅的烹饪方式，看着不仅有趣而且传热比铁锅更快，煮出的牛肉更加美味鲜嫩，一定要去尝尝！

　　腾冲旅游住宿有两种选择，一种选择住在腾冲城里，住宿条件较好，价格也稍微贵一点；另一种选择是住在腾冲和顺古镇里，这里有青年旅舍和许多小旅馆、客栈等，非常适合背包族，价格也相对便宜一些。

　　和顺古镇距离市区以及各个景点都非常近，而且买一次门票后可以无限次进出无需再买票。古镇里本身就是当地居民居住的地方，非常有生活烟火气，早上可以去当地人的早集，古镇里有非常多好吃的店，晚上还可以去看日落。

　　如果你想体验腾冲的温泉文化，也可以选择住在温泉度假村，享受独特的温泉浴。

　　腾冲位于保山市东北部，可以选择飞机、火车或长途汽车前往。如果选择乘飞机，你可以从中国的主要城市直达保山机场。从机场出发，可以乘坐出租车或预约酒店接送服务前往腾冲市区。

　　如果选择火车，你可以从北京、上海等主要城市乘坐高铁到保山，然后转乘公交车或出租车到达腾冲。ayx爱游戏