长沙是湖南省的省会城市，拥有丰富的湖南特色美食。以下是一些长沙特色美食：

　　1. 毛氏红烧肉：毛氏红烧肉是湖南省的传统名菜之一，以猪肉为主要材料，配以豆腐干、葱、姜、蒜等调料，色泽红亮，口感鲜美。

　　2. 麻辣烫：麻辣烫是长沙的特色小吃之一，以辣椒、花椒、豆腐、肉丸等材料煮成，味道麻辣可口。

　　3. 火宫殿牛肉面：火宫殿牛肉面是长沙的著名特色美食，以牛肉、豆芽、面条等材料为主，配以特制的调料和汤汁，味道鲜美。

　　4. 臭豆腐：臭豆腐是长沙的传统小吃之一，以豆腐为主要原料，经过发酵和炸制后，味道独特，口感酥脆。

　　5. 油炸臭鳜鱼：油炸臭鳜鱼是长沙的特色美食之一，以鳜鱼为主要原料，经过腌制、油炸后，味道鲜美，口感酥脆。

　　6. 桂花糯米团：桂花糯米团是长沙的传统甜点之一，以糯米、桂花、红枣等材料制成，味道香甜可口。

　　7. 糖油粑粑：糖油粑粑是长沙的传统小吃之一，以糯米粉、芝麻、糖浆等材料制成，口感软糯，味道甜美。ayx爱游戏