《2021卤制品行业消费趋势报告》指出:卤制品消费正在快速增长，未来5年，休闲卤制品市场年增长率超13%，到2025年市场规模将突破2200亿元。由此可见，卤味市场的热度已进入了高速发展阶段。而近几年，行业内几大卤味品牌的发展也是备受关注。尤其是门店数量快速发展的紫燕食品，作为佐餐卤味中的佼佼者，近期发展速度也是直线上升。不久前，紫燕食品还凭借综合实力成功入选《胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50》并强势跻身前30名。

　　面对发展机遇，紫燕食品在紧跟时代发展的同时，也没有停止对自己的严格要求。

　　首先，紫燕食品一直把食品安全作为企业发展的头等大事，为了更加严谨的保证食品安全，紫燕搭建多个高标准区域中心工厂，凭借强大的实力配置了先进生产设备，从原材料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验放行、冷链物流配送等方面建立了规范体系,并斥巨资建立了以SAPERP为基础的全流程信息化系统,以强大的软硬件实力保障食品安全和产品品质。

　　其次，紫燕食品对新品的打造能力也极强。在夫妻肺片、百味鸡等主打产品形成稳定口碑的情况下，紫燕每年还会结合全国各地的卤味特色以及市场变化做产品做创新。近期推出的藤椒板鸭、酸汤肥牛就得到了消费者的一致好评;另外,在休闲卤味领域,紫燕也积极尝试与布局,吮指香辣翅尖一经推出就备受年轻人的喜爱。

　　作为一个的品牌，为保证品牌力量，紫燕食品对加盟商也有着严格的要求，同时也提供着系统的助力，通过与加盟商之间的友好合作，搭建起了品牌的护城河，传递出了紫燕文化和紫燕力量。有着三十余年经验的紫燕食品,如今已经在卤味行业小有名声，拥有了自己的粉丝群体。相信未来，紫燕食品也会持续发挥品牌优势，借助多年发展历史和经验，给市场提供更多选择和可能。