柚子可口，吃起来也颇有学问，坊间有关吃柚子的攻略心得有很多，哪些才是正解？

　　柚子中的呋喃香豆素、柚皮素、佛手柑素等成分，会影响药物在人体内的代谢过程，从而改变药效。而药物和柚子同食是否会对人体造成危害，与吃的量有很大关系。从安全角度考虑，建议平时服用他汀类药物、抗过敏药物、镇静催眠药物、免疫抑制剂等药物时，尽量不食用柚子。

　　此外橘子、橙子、柠檬等与柚子同是柑橘属植物，所含的化学成分部分相同。现有研究显示，橙子、蜜柑、南橘等水果中也含有一定数量的柚苷、呋喃香豆素类化合物。

　　但是这些成分的含量相较于葡萄柚要低很多，因此也只有在大量服用时才会引发药物和食物间相互作用。因此柚友们可以少量服用，但是最好与他汀药物间隔服用，或是选择无相互作用的药物即可

　　无糖饮料是很多人眼中的“减肥利器”，然而一项新研究发现，无糖饮料中的三氯蔗糖）不但无助减肥，反而可能导致食欲大增，让你摄入更多热量，从而更容易发胖。

　　为了弄清食用三氯蔗糖和蔗糖对年轻人高热量食物摄入、代谢反应以及饮食行为的神经反应情况，美国南加州大学医学院内分泌学专家凯瑟琳·佩奇博士及其研究小组对平均年龄23.4岁的成年人展开了研究。参试者分别在饮用300毫升含蔗糖或三氯蔗糖的饮料之后10分钟、35分钟和120分钟，接受血样采集，以测量血糖、胰岛素、胰高血糖素样肽等水平。

　　研究人员还通过大脑核磁共振成像扫描评估了参试者大脑中负责食欲和食物渴望区域的活动情况。对比分析结果显示ayx爱游戏，女性和肥胖参试者摄入三氯蔗糖后，食欲明显更强，而且高盐高糖等高热量食物摄入更多。

　　尽管人工甜味剂几乎不含热量，但却可能增强饥饿感，让你食欲更旺，吃得更多，长得更胖，女性和肥胖的人尤其要注意。因此，在减肥方面，无糖未必见效，“少吃”才是关键。

　　梨含有一定量的维生素C和钾，还含有类黄酮、木酚素等多酚类抗氧化物质。流行病学研究证实，适量吃梨有利于预防心脑血管疾病、肺癌、肥胖和便秘。

　　其中，梨通便作用的确很强。有些胃肠比较虚弱、日常吃东西怕冷、容易便软腹泻的人，多吃点梨就容易拉肚子ayx爱游戏，不仅损失不少水分和矿物质，也不太利于食物营养素的吸收利用。之所以产生这样的效果，可能跟梨“寒凉”的性质及梨中富含的某些物质有关。

　　梨中富含膳食纤维。一个中等大的梨能提供6克膳食纤维，其中不溶性的膳食纤维含量较高，促进肠道运动的能力很强。

　　梨富含果糖和山梨糖醇。果糖和山梨糖醇的吸收速度都比葡萄糖慢得多，未被吸收的果糖和山梨糖醇会经由小肠进入大肠。这两种成分都具有超强的亲水性能，能“绑定”大量水分子，并增加肠道内容物的渗透压，刺激肠道运动，从而导致腹泻。

　　所以，胃肠不好、容易腹泻、ayx爱游戏果糖不耐受的人建议少吃梨ayx爱游戏。ayx爱游戏不过，对于经常咽喉干燥、便干便秘的人来说，梨的这种特性就是巨大的优点了饮食知识。

　　一是部分女性在经期容易腹痛腹泻，月经前和来潮时应当少吃或不吃梨，以免加重腹泻和腹部不适的感觉。

　　二是糖尿病患者。虽然梨的血糖指数不高，但血糖高的人还是要控制食用量。吃的时间也要掌握好，可以在两餐间用梨替代其他零食；或正餐时当水果吃一点，但要略减少点主食，总之，每次控制在100克左右为好。

　　即使是身体健壮、消化功能良好、没有容易腹泻和肠胃不适问题的健康人，《中国居民膳食指南（2016）》建议每日摄入水果200~350克，大家吃梨也不要超过这个推荐量。