ayx爱游戏ayx爱游戏健康的吃饭方式 ● 杂食：杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。你可先从每天吃 10 种 食物做起。 ● 慢食： “一口饭嚼 30 次，一顿饭吃半个小时” ，能有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。 ● 素食：素食原意为“基本吃素” ，而不是一点儿荤也不吃，这也是由人的消化系统决定的。 ● 早食：三餐皆须早。早餐早食是一天的“智力开关” ，晚餐早食可预防 10 余种疾病。 ● 淡食：淡食包括少盐、少油、少糖等。淡食可帮助人们清除体内的垃圾，保障正常的新陈 代谢。 ● 冷食：吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。 ● 鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持，提倡“鲜吃、鲜做” ， “不吃剩饭、剩菜” 。 ● 洁食：洁食包括无尘、无细菌、无病毒以及无污染物等。 ● 生食：并非一切食物均可生食，而是“适合生食的尽量生食” 。 ● 定食：定时、定量进食，这是顺应人体生物钟的要求。 ● 小食：21 世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午 10 点、下午 4 点 及晚上 8 点左右）称为“小食” ，具有多重功效。它与平时所说的零食有区别，后者无定时、 定量的概念，导致与正餐发生矛盾。

　　用而成。普洱紧压茶，以细嫩的滇青为主要配料，还要选用不同等级的粗茶，作为里茶或称 包心茶。目前普洱紧压茶的花色有沱茶，饼茶，方茶，紧茶，圆茶等，主要供藏族同胞饮用。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚。还在于它有可贵的药效，因此， 海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。 此外被公认的名茶还有产于安徽屯溪等地的“屯绿” 、安徽祁门县的“祁红” 、云南的“滇 红”等。

　　5、六安瓜片 产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每 年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消 暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入 药最有功效，因而被视为珍品。 6、恩施玉露 产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要 产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相 当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。 恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直， 状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。 “三绿”(茶绿、汤绿、叶 底绿)为其显著特点。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶 制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。 7、 白毫银针 白毫银针， 属于白茶类， 产于福建北部的建阳、 水吉、 松政和东部的福鼎等地。 是用福鼎大白茶和政和大白茶等优良茶树品种春天萌发的新芽制成的。白毫银针，由于鲜叶 原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。 白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采、露水未乾不采、细瘦芽不采、紫 色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不芽、空心芽不采、病态 芽不采，号称“十不采” 。 冲泡时， “满盏浮茶乳” ，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。 由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍长。白茶味温性凉，为健胃提神， 祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档 次，进而获取商业价值。 8、 武夷岩茶 产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶， 制作方法介于绿茶与红茶之间。 其主要品种有“大红袍”“白鸡冠”“水仙”“乌龙”“肉桂”等。 武夷岩茶品质独特， 、 、 、 、 它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。18 世纪传入欧洲后，倍受 当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。 9、铁观音 是中国乌龙茶的极品，产于闽南安溪，又称安溪铁观音。素富盛誉，蜚声中外， 特别是在闽南，粤东和港澳地区，以及东南亚各国的华侨社会，享有极高的声誉，备加珍贵。 铁观音冲泡后，香气清高馥郁，滋味醇厚甜鲜，入口不久，立即转甘，具有一种特殊的风 韵，称之为“观音韵” ，简称“音韵” 。品尝铁观音时，领略“音韵” ，是品茶行家和乌龙茶爱 好者的乐趣。铁观音由于香郁味厚，故耐冲，因此有“青蒂、绿腹、红娘边、冲泡七道有余 香”之称。 铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作 过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小 巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健 身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。 10、普洱茶 普洱茶产于云南西双版纳等地，因集散地的地名而得名。普洱，是云南思茅地 区的一个县，原不出产茶叶，但为云南南部的重要贸易集镇和茶叶市场。 普洱茶的原料，主要产于云南澜沧江流域，尤以西双版纳一带最多。古时所谓的〔六大 茶山〕 都分布于西双版纳地区。 ， 现代的普洱茶， 包括普洱散茶和普洱紧压茶两大类。 其原料， 主要滇青茶。作为普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘时期不同，分为春尖茶，二水茶和谷花茶。 清明至谷雨所采的茶叶，称为春尖。芒种至大暑所采的茶叶，称为二水，又分细黑茶，二介 茶和粗茶，为压制紧茶的原料。白露至霜降所采的茶叶，称为谷花，白毫特多，亦很细嫩， 为制饼茶的原料。普洱散茶，以比较细嫩的滇青做主要拼配原料，经过普洱茶特有的後熟作

　　大蒜捣碎才杀菌 大蒜，又名晕菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫 的作用，尤为对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。 在蒜头的鳞茎中含有两种叫蒜氨酸和蒜酶的成分，这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只 有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触，在蒜酶的作用下，才能使蒜氨酸得到分解，生成 有挥发性的大蒜辣素。 蒜辣素是一种无色的油状液体，它重于水，有很强的杀菌力，这些蒜辣素食后进入人体时， 能与细菌的胱胺酸反应生成结晶状性沉淀，有力地破坏了细菌所必需的硫氨基生物中的 SH 基，危及了细菌的代谢，从而破坏了细菌的繁殖和生长。

　　低盐饮食 到了夏季，许多高血压病人对食盐的限制就放松了警惕。一是夏季天气热，人体的出汗相对 增多，汗水中会带走一定量的盐分，这时适量的补充，保持体内钠的平衡，是非常必要的， 但是摄入太多的食盐，对身体无疑也是有害的； 二是夏季人们味觉功能有所减退，常常是食而无味。再加上暑热难熬，食欲下降，总喜 欢吃味大而浓的东西来增强食欲，无意中多吃了含钠盐较多的酱油、豆豉、豆瓣酱、咸菜、 咸蛋等食物，这样就增加了盐的摄入量； 三是，许多人认为，凡是咸味食物含盐量就高，不吃太咸的食物便行。其实，食盐中主 要影响健康的是“钠” ，它除了是食盐的主要成分外，也富含于一些不咸的食物或调味品中， 加味精含谷氨酸钠，小苏打是碳酸氢钠，都能增加人体钠的含量。 夏季调味，一般味精都放得过重，而常喝含苏打的汽水无疑也增加了体内的钠。总之， 高血压病人不管在什么时候都应该养成低盐饮食的习惯，这对于稳定病情是非常有益的。下 面介绍一种流行的低盐饮食烹调法，又能增进食欲： ①一餐吃两个以上菜时，把盐集中在一个菜中。 ②把盐末直接撒在菜上，舌部味蕾受到强烈刺激，能唤起食欲。 ③充分利用酸味佐料增加食欲，如醋拌凉菜。其它具有天然酸味的柠檬、柚子、桔子、 蕃茄等都可使用。 ④鱼、肉类最好用烤法熏制，其味、色、香都能唤起食欲。若再放入芹菜、辣椒、韭菜 等芳香性蔬菜则效果更佳。 ⑤蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。 ⑥充分利用剩余的肉汤，其营养丰富，含盐量也少。 ⑦灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜。 ⑧各种盐渍小吃，如椒盐花生米、咸菜以及咸鱼等尽可能不吃。

　　辣、适量的辣味食物可刺激胃肠蠕动，增加消化液分泌，并能促进血液循环，机体代谢。但 辣味过多，会影响肾黏膜，使火气过盛。因此，凡患有痔疮、胃溃疡、便秘、神经衰弱及皮 肤病的人不宜吃辣。 咸、 人每天进食约 10 克食盐就可满足人体所需。 食盐的主要作用是调节细胞与血液之间的渗 透平衡及正常的水盐代谢。此外，咸味还有软化作用，特别是腹泻、呕吐、大汗淋漓时，应 适当补充盐分，可防止体内微量元素的缺乏。 “五味”也有禁忌，其原则是：肝病禁辣，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甜，肺病禁苦。适 得其味，有益于健康和养生。

　　步入中年后多吃黑食物 人进入中年后，各种生理机能已开始悄悄地退化，同时随着年龄的增长，脂肪的蓄积，血脂 不断增高，动脉硬化、高血压、心血管疾病、肥胖症接踵而至，有的还因免疫功能降低而常 罹传染病，还有的记忆、思维、性功能日渐减退，显然，这些迹象无疑表明是衰老的萌芽。 故中年之后宜平日多食黑色之品，可补肾延年。 黑色食物包括黑米、黑豆、黑枣、黑木耳、黑芝麻、豆豉、海带、香菇等。中医的食养有五 色与五脏相关论说， 即黑入肾。 我国民间早在春秋战国时就用黑色食物来补益肾气以防早衰， 并称其为长寿食物。 当今，黑色食品的旋风已席卷全球。中老年人纷纷以之延年益寿。科研结果证实，黑色食物 的营养成分均高于其它颜色之品，如黑米，含有 17 种氨基酸、铁、磷、钙和多种维生素;黑 芝麻含有脂麻素孵磷脂、蛋白质和丰富的钙;黑木耳含有孵磷脂、脑磷脂、腺嘌呤核苷等，常 吃有助胃肠消化，增强造血功能。提高血红蛋白含量，改善血液粘稠度，降低血清中胆固醇、 甘油三酯含量，还能刺激内分泌系统，调节人体生理功能，还可预防中年之后易患的胃肠炎、 贫血、心脑血管疾病、癌症等。

　　壮阳草──韭菜 韭菜自古以来就是中国人喜欢的一种蔬菜，它柔嫩软滑，有诱人的馥郁香味，伴有一股特殊 的辛辣气。常见的吃法是炒食。如韭菜炒鸡蛋ayx爱游戏，还可调味，如炒绿豆芽、煮白菜汤或豆腐汤 时，加少许韭菜更能提味。中国北方人习惯用韭菜作馅，如韭菜虾仁水饺、韭菜猪肉馅馅饼。 古人不仅视韭菜为佳蔬，也将其入药，李时珍在《本草纲目》中称赞说韭“乃菜中最有 益者” 。韭菜有一个很盛行的别名叫“壮阳草” ，意思是对男人有壮阳的功效。韭菜的维生素 Ｃ含量很大，美国科学家最近的研究发现，维生素Ｃ有增加男子数和增强活力的作 用，还能刺激性腺分泌激素，此研究成果似乎从一个侧面，支持了中医中韭菜能“助阳固精” 的说法。与很多食物一样，韭菜一次不可食之过多。因其属温热类蔬菜，故阴虚阳亢和脾胃 虚弱者不宜食用。患风热感冒或有腹泻的人，当忌吃.

　　碍，大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。 烧牛羊肉：在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。 松花蛋：制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒，铅在人体内能取代钙质，还 会引起缺钙。 味精：味精每人每日摄入量应不超过六克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了 必需的二价阳离子钙和镁的利用。可造成短时期的头痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系 统也有影响。 羊肉串：色香味浓的羊肉串，在熏烤过程中会产生苯并芘，这种有害物质直接诱发癌症。 油条：油条中的明矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难由肾脏排出，从而对大脑神 经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。 猪肝：猪肝对人体肝脏有裨益，但它含有大量胆固醇，食用太多，容易引起动脉硬化。 腌菜：长期食用腌菜可引起钠、水在体内滞留，从而增加心肝负担，诱发心脏病，另外，如 腌菜腌制不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。

　　哪些食物不宜同吃 多数食物搭配食用， 能起到维护体内营养平衡、 强身健体的作用。 但是也有不少食物 “相克” ， 一起食用会产生对身体有害的物质。 (1)下列食物同时多吃将会中毒：羊肉与西瓜；香蕉与芋头；曾草和鲤鱼；鸡蛋与消炎片；皮 蛋与黄糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；柿子与螃蟹；狗肉与绿豆；驴肉与金针 菜；羊肉与梅干菜；牛肉与毛姜；马肉与木耳；猪肉与菱角；兔肉与小白菜；鸡肉与芥茉； 海蟹与大枣；鹅肉与梨子；大葱与蜂蜜；甜瓜与田螺；黍米与烧酒；西瓜与瓜籽。 (2)不宜与海味同食的水果。柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果中含酸较多。海味中的钙 容易与酸结合形成一种新的不容易消化的物质，能刺激肠胃，引起不适。 (3)吃桔子不宜喝牛奶。 吃桔子前后 I 小时内不宜喝牛奶。 因为牛奶中的蛋白质遇到桔子中的 果酸即会凝固，从而影响消化和吸收。 (4)红薯不能与柿子同吃。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿 子则含有较多的单宁和果胶。胃酸和单宁、果胶相遇，便会形成“胃柿石”一旦形成“胃柿 石” ，轻则感到胃胀、腹痛、呕吐，重则会导致胃出血、胃炎或溃疡病，甚至造成冒穿孔。 (5)喝牛奶不能加巧克力。牛奶含有较为丰富的蛋白质和钙，巧克力被誉为能源食品。尽管牛 奶和巧克力都是营养品，但是若将它们放在一起吃，则是有害的；因为牛奶中的钙与巧克力 中的草酸结合，会形成不溶性的草酸酶钙，不但无法吸收，而且还会出现头发干燥、腹泻、 缺钙和生长发育慢的现象。 (6)汽水与白酒同饮有害。白酒与汽水同饮，会加快酒精的吸收，加重酒精中毒症状对身体温 成严重的损害；酒精可渗透到中枢神经，使机体处于高度兴奋和昏迷状态，血压迅速上升， 对心脑血管有破坏作风。白酒与汽水同饮，会产生大量的二氧化碳，对胃肠、肝、肾脏器官 有严重的影响；可刺激胃粘膜，减少胃酸分泌，导致急性肠胃炎、胃痉挛、十二指肠溃疡及 胃大出血等。 猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气； 牛肉栗子食后会呕吐，关肉西瓜相会定互侵； 兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃； 狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行； 鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲； 柿子红薯搭配结厂生，豆浆营养不宜中鸡蛋；

　　“五味”的利与弊 甜、甜食可补气血，有解除肌肉紧张、解毒作用，还有调和药性的功能。但甜食过量会引起 胆固醇的增加，血糖升高，并易造成体内钙和维生素 B 的缺乏，严重的还会影响视力。 酸、酸性食品可促进食欲，有健脾开胃功效，并能增加肝脏抗病能力，提高人体对钙和磷的 吸收率。但是，酸食过多，会引起消化功能紊乱。 苦、苦味有清热，防燥湿和泻的作用，如黄芩、黄莲可清热、泻火，黄柏可防燥湿，大黄能 泻下、清热。但含苦味食物也不宜吃得过多，否则会引起消化不良症，肠胃不适等。

　　四类人不宜多吃花生 第一类是脾弱者，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱 者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。 第二类是高脂血症病人，因为花生中含脂肪较高，高脂血症病人食用后，会使血液中的脂肪 升高，而血脂升高，往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一。 第三类是跌打瘀肿病人，因为花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食花生过 多，会出现血液不散，加重瘀肿。 第四类是胆囊切除的病人，因花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不 能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，时间长了，将直接损伤肝脏功能

　　花生最好煮着吃 花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。花生的脂肪含量是大豆的 2 倍多， 所含蛋白质极易被人体吸收。对老年人和脑力劳动者有独特的好处，因而也得到“长生果” 的美称。 花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸对花生中富含的维生素 p 和其 他营养成分破坏很大，且使花生甘平之性变为燥热之性，食后极易生热上火。 水煮花生是最科学的食用方法，因为，水煮花生不温不火、易于消化、性味平和，还保留了 花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防治营养不良、糖尿病、 心血管病具有显著作用。

　　生活中的错误营养观 现代社会人们愈来愈讲究营养了，但生活中有许多传统的营养观是错误的。现简述如下： 一、一般人都认为水果营养比蔬菜好。其实这是个错误。就拿鸭梨与白萝卜比，除了维生素 B1 含量相同外，其余如钙、铁、磷及各种维生素均是白萝卜高。再拿典型蔬菜小白菜与典型 水果苹果相比，小白菜的钙、铁、磷及各种维生素均要比苹果高几倍。 二、食品广告常宣传本品含 8 种必需氨基酸。一些消费者误以为含 8 种必需氨基酸的食品是 营养品。那就上了广告的当了。因为几乎任何食物都含有 8 种必需氨基酸，一片菜叶，一粒 米中都有。问题是要看食物中必需氨基酸的含量和比例，有的含量虽高，但比例不合理，其 营养价值也不会高。 三、许多人总认为热天出汗多应多喝盐水以补充体内盐分，其实是不正确的，一是人们每日 的食盐摄入量已大大超过人体需要量， 若再多喝盐水， 将影响人体健康;二是随汗排出的除了 盐分外，还有大量的矿物质，微量元素及各种维生素。故正常出汗情况下不要只喝盐水。应 多吃点含矿物质、维生素丰富的蔬菜水果。对于出汗过多的高温操作人员如冶炼、矿井工人， 在补充上述矿物质及维生素的同时，可适量喝些盐水。

　　容易引起中毒的蔬菜 ■ 青西红柿：未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒； ■ 鲜黄花菜：又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人 嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。当进食多量未经煮泡去水或急炒

　　加热不彻底的鲜黄花菜后，会出现急性胃肠炎; ■ 鲜蚕豆： 有的人体内缺少某种酶， 食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征， 称为蚕豆病(又 称胡豆黄)。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极 度贫血而死亡； ■ 鲜木耳：鲜木耳中含有一种光感物质，它对光线敏感，人食用后，会随血液循环分布到人 体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收， 导致咽喉水肿； ■ 鲜扁豆：鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过 油，或干煸至变色后食用； ■ 没有煮熟、 外表呈青色的菜豆和四季豆： 含有皂甙和胰蛋白酶抑制物， 可使人体产生中毒; ■ 腐烂生姜：腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌； ■ 变质白木耳：腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严 重者可出现中毒性休克； ■ 发芽的马铃薯：发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。使用发芽土豆时，应 先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡 2 小时以上； ■ 化肥摧长的豆芽：因化肥都是含氨类化合物，在细菌作用下，可转变为一种致癌物叫亚硝 胺，长期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。

　　洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜； 胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食； 黄瓜进食之后忌花生，萝卜水果不利甲状腺； 香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。

　　夏季多吃“苦” 炎热夏季，人们出汗较多，食欲不振，四肢乏力，脾胃功能较差，加之人们喜食生冷寒凉之 物，更易伤脾胃。 现代医学研究表明，苦味入于心经，泄降心火。同时，苦味食品富含氨基酸、维生素、生 物碱、甙类等，具有抗菌消炎、解热祛暑、消除疲劳等作用，对脾胃运动能力的恢复也有着 极为明显的效果。因此，夏季应适量多吃苦味食品，兹介绍几种苦味食品供君选用。 1．苦瓜：鲜苦瓜剖开去瓤，与茶同煎或冲பைடு நூலகம்饮用，可防治中暑发热；也可用鲜苦瓜煎水代茶 饮，能消热止渴；鲜苦瓜捣烂取汁，开水冲服可有效地防治痢疾；可凉拌生食、炒肉、烧鱼 等。 2．啤酒：医学专家分析研究，啤酒不但不易醉人，还有较好的健胃、清目、散热、解暑、利 尿、恢复体力等作用，是消夏的良友。 3．苦笋：取苦笋适量，切片煎水代茶饮；也可与肉类同炒，油而不腻，苦甘可口，味道鲜美。 4．蒲公英：蒲公英具有清热解毒、止泻利胆、健胃降压之功效，为菊科植物带根全草。取嫩 叶凉拌、烹调均可食用，多吃不伤人，是夏季一味较好的药膳菜肴。 5．茶叶：是夏季清香爽口的饮料，也是健身防病的良药。

　　吃鲜玉米有哪些好处 1、鲜玉米中含有大量天然维生素 E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防

　　止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。鲜玉米中的维生素 A，对 防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也都有一定的辅助疗效。鲜玉米 中富含的赖氨酸(干玉米中极少)，是人体必需的营养成分。研究发现，多吃鲜玉米还可抑制 抗癌药物对人体产生的副作用。 2、鲜玉米中的纤维素多，其量为精米、精面的 6 至 8 倍。植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正 常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生；植物纤维还能与肠 道内的胆汁酸结合，形成一种不能被吸收的复合物，加速胆汁酸的排泄，促进胆固醇在肝内 降解，从而可降低血中胆固醇的浓度，避免因血中胆固醇浓度较高(血脂异常)，不断沉积在 血管壁上，使动脉血管壁增厚，管腔变窄，发生粥样硬化，引起高血压、脑梗塞和冠心病等 心脑血管疾病；纤维素还能使大便通畅，含植物纤维多的食物能使大便体积增加，并刺激肠 壁产生蠕动，使大便较快排出体外饮食知识，这就减少了毒物对肠壁的毒害，因而常吃玉米，可防止 便秘和痔疮、直肠癌，还能减少胃肠病的发生。 3、吃新鲜玉米时需用力咀嚼，可使牙齿得到锻炼，并促进唾液分泌和齿龈坚固。老年人若牙 齿不好，可以做些鲜玉米粥喝。

　　饮食常识.txt﹃根网线;尽赚了多少人的青春い有时候感动的就是身边微不足道的小事。﹎ 破碎不是最残酷的 最残酷的是踩着这些碎片却假装不疼痛 固执的寻找﹎将来就算我遇 见再怎么完美的人,都有一个缺点,他不是你,_____下辈子要做男生， 娶一个像我这样的女生。 中国十大名茶 中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶 就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。所谓十大名茶，也是各花入 各眼，各有不同，以下仅仅是一种说法，包括：杭州龙井，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾， 六安瓜片，恩施玉露，白毫银针，武夷岩茶，安溪铁观音，普洱茶。 1、龙井茶 西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，简而 化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，也是泉名，而现在主 要是茶名。龙井茶属炒青绿茶，向有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之誉。西湖龙井，正 是“三名”巧合， “四绝”俱佳。 龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶， 称为“明前”“明前”龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵ayx爱游戏，常成的龙井茶，历史上 。 又分“莲心”“旗枪”“雀舌”等花色。 ， ， 西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然品质和炒制技巧略有差异，形成不 同的品质风格。历史上按产地分为四个花色品目，即狮，龙，云，虎四个字号。以狮峰龙井 品质最佳，最富盛誉。现在调整为狮，龙，梅三个品目，仍以狮峰龙井品质最佳。 好茶还需好水泡。 “龙井茶、 虎跑水” 被并称为杭州双绝。 虎跑水中有机氮化物含量较多， 而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因 其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种 艺术享爱。 2、碧螺春 碧螺春，产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吴县隶属苏州，也 有称之为苏州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，素为茶中之萃，故有有别称“吓 煞人香” 。 碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5 公斤干茶需 要茶芽 6-7 万个，足见茶芽之细嫩。碧螺春采摘十分细嫩，生产季节性很强。春分开始采茶， 到谷雨碧螺春采制结束，前后不到一个月的时间，高档极品碧螺春，都在清明前或清明时节 采制。时间更短，季节性更强。采摘标准为一芽一叶初展。即早春茶树新发出的茶芽，刚长 到一芽一叶，就及时采下。初展的嫩叶，犹如雀儿的舌头，故称〔雀舌〕 。 炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春” 。此 茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。 3、黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺 周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之 侵袭，蕴成良好的品质。黄山，素以奇松、怪石、云海、温泉著称，号称黄山〔四绝〕 。可是， 在松、石、云、泉之外，还有一绝，那就是轻香冷韵，袭人断的黄山云雾茶。 山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状似雀舌，白毫显露，色如象牙， 黄绿油润，带金黄色鱼叶（俗称茶荀） 。冲泡后雾气凝顶、清香高爽、滋味鲜浓醇、茶汤清澈、 叶底明亮、嫩匀成朵。黄山毛峰耐冲泡，冲泡五六次，香味犹存。 黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿” ，太平的“猴魁” ，歙县的“老竹大方” 等等，都各具特色，脍灸人口。 4、庐山云雾 产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气 候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈， 是绿茶中的精品。

　　五种食物不妨天天吃 蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒。 生姜：每天以数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。 花生：经常食用花生能增强记忆，降低血压，延缓衰老。 红枣：含较多的糖、维生素、矿物质，号称“天然维生素” 。 大蒜：有很强的杀菌、抗癌作用，被誉为“天然抗生素” 。

　　不宜多吃的食物 菠菜：菠菜营养丰富，但又含有草酸，食物中的宝贵元素锌与钙会与草酸结合而排出体外， 从而引起人体锌与钙的缺乏。 臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中易被微生物污染，并含有大量挥发性盐氮等，都是蛋白质分解 的腐败物质，对人体有害。 方便面：方便面中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。其次，方便面 中缺乏人体必需的一些营养素，长期食用会造成营养的缺乏。 葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，使体内脂防代谢发生障