我先解决题主点菜的问题吧，对饮食的品味这个话题太深奥了，其实题主指的应该是关于饮食的基本知识吧。每个国家、地区的菜系都有比较出名、有代表性的几个菜，比如法餐里的鹅肝ayx爱游戏、油封鸭；西班牙tapas、火腿；日本寿司、大阪烧；湘菜剁椒鱼头ayx爱游戏、小炒肉；东北酸菜白肉、锅包肉等等。这些完全可以通过百度来了解，虽然饮食文化博大精深，但是先知道个大概完全是可行的。。有了最初的了解之后，剩下的就要通过各种方式慢慢积累了，比如我对日料的了解基本是来自日本动漫，最初对各国饮食的了解来自一个游戏《爱神餐馆》...如果真的是爱吃的人，看书、看电影时看到了吃的都会想去了解、牢牢记住的。

　　很多饭店都有招牌菜，点菜的时候可以参考大众点评上大家推荐的菜，看看菜单上的推荐菜，或者让服务员推荐两个招牌菜，就不至于无从下手了。

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　　说到对饮食的品味，这个要多尝试多对比多总结，还要有灵敏的味觉ayx爱游戏。我味觉比较迟钝，除了极其好吃和极其难吃的，其他的对我来说都一样饮食知识，所以对吃没什么品味，这方面就帮不上忙了。

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　　P.S. 我有点理解题主的心情，我就是对一切都很好奇的人，看到奇奇怪怪的食物都很想尝尝，作为学生又很穷，所以总想吃到最有代表性、最正宗的东西，想把钱花到刀刃上。但后来我想通了，反正没吃过的都是新鲜的，都可能带来惊喜，看哪个顺眼点哪个。吃本来就是一个很主观的事，你觉得这家日料正宗，别人觉得另一家正宗；你觉得寿司是日料的精髓，别人觉得拉面才是最棒的 ，哪怕你真的到了日本，每家饭店做出来的味道也不一样，所以无所谓，保持好奇心，多尝试，享受探索的乐趣就好了。点到难吃的也没关系啊，换一家饭店再点同一道菜试试看，或者下次不要点就可以了。