我们每天都要吃饭,为什么？有些同学有挑食的习惯,这样的习惯 好不好?为什么?

　　1.引导学生思考思考：食物中究竟含有哪些营养成分？怎样鉴定食物中的主要营养成分呢？

　　2.组织学生自学课本提示和实验桌上提供的材料和用 具，参照课本72-73页的方法，以小组为单位合作鉴定这些食物中的主要营养物质ayx爱游戏。

　　①查找表中小麦粉aayx爱游戏yx爱游戏、鸡蛋、花生营养成分的有关数据，与实验结果对照，与你的实验结果一致吗？

　　食物中除了糖类、蛋白质和脂肪外，还有其它营养成分吗?请你课后设计实验方案并鉴定食物中含有水分、维生素和无机盐。

　　糖类、脂肪、蛋白质ayx爱游戏、无机盐、水和维生素被我们称为食物中的营养物质，我们人通过吃获取了食物中的营养物质。那么什么叫做营养物质呢？你能给它下个定义吗？

　　②蛋白质含量最多 的食物是黄豆，脂肪含量最多食物的是豆油，糖类含量最多食物的是大米。